Rezepte

Wer hier schon länger mitliest weiß: Ich bin ein Süßkartoffelfan. Ob rot, weiß oder gelb – ich mag sie alle. Am liebsten aus dem Ofen.
Das im Folgenden vorgestellte Rezept eignet sich als einfaches Mittag – oder Abendessen.
Die Saucen kann man auch in größerer Menge vorbereiten und für die nächste Pasta-Party aufbewahren. ;-)

Süßkartoffeln gelten als das nährstoffreichste Gemüse überhaupt und schmecken – gelinde gesagt – bombastisch. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten und eignen sich als Beilage für diverse Gerichte oder auch als einfacher Mittagssnack.

Manchmal muss man sich für den Tag belohnen, noch bevor er überhaupt richtig angefangen hat. Zum Beispiel mit unverschämt gesundem Eis zum Frühstück

Es gibt viele Möglichkeiten, Hüftspeck zu pflegen und zu kultivieren. Man kann es auf die klassische Art tun, mit Pommes, Chips und Cola. Oder man baut sich kleine Fettbomben aus allerbesten Zutaten und freut sich mit jedem Bissen, dass man ja eigentlich nur gesunde Sachen isst. ;-)

Wenn’smal wieder schnell gehen muss: Rezept für eine vegane Variante der italienischen Antipasti, die sich hervorragend als Vorspeise, aber auch als leichtes Abendessen oder Fingerfood für ein Buffet eignet.

Grüne Smoothies sind in aller Munde. Hier gibt es das Rezept für einen Mangold- Himbeer Smoothie. Lecker und gesund. Nur grün isser nicht, sondern rot.

Kann man an den Weihnachtsfeiertagen die Familie bekochen und dabei ganz ohne tierische Zutaten auskommen? – Na klar! Geht ja sonst auch.
Wie wär’s mit einer durchaus sehr konservativen Interpretation des klassischen Weihnachtsbratens?

Ein Rezept für Quinoa-Liebhaber und Neuentdecker des Inkakorns. Da sag nochmal einer, den Veganern fehlten die Eiweißquellen.