Süßkartoffeln gelten als das nährstoffreichste Gemüse überhaupt und schmecken – gelinde gesagt – bombastisch. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten und eignen sich als Beilage für diverse Gerichte oder auch als einfacher Mittagssnack.
Die im folgenden Rezept vorgestellten Süßkartoffel-Pommes überzeugen bei uns zu Hause immerhin eins von zwei Kindern. ;-)
Gebackene Süßkartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch
Zutaten (für 4 Personen)
2 EL Rapsöl
4 Süßkartoffeln
1 Chilli (Birdeye getrocknet)
1 TL Rosmarinnadeln
4 Knoblauchzehen, gepresst oder sehr klein gehackt
1 TL Paprikagewürz (edelsüß)
Pfeffer
Salz
Die Süßkartoffeln waschen, evtl. schälen und in Streifen schneiden.
Das Öl und die Gewürze in eine Schüssel geben und gut verrühren. Die Süßkartoffel-Pommes dazugeben und alles vermischen.
Die Süßkartoffeln auf ein Backblech geben und bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. Zwischendurch immer mal wenden, damit nix anbrennt.
Mit einem veganen Cashew-Käse-Dip servieren und genießen!
2 Kommentare
Viele danke fur diese Rezept :) Du bist meine taglish deutsh tranig. (Ich habe deine cool Blog in boredpanda gefunden)
Oh vielen Dank, Das freut mich sehr :-)