Grüne Smoothies sind in aller Munde. Sie sollen beim Abnehmen helfen, das Hautbild verbessern, satt machen, langfristig den Kaffee ersetzen usw. usf.
Auch ich bin ein großer Smoothie-Fan und schmeiße oft einfach alles in den Mixer, was der Obstkorb auf dem Tisch und das Gemüsefach im Kühlschrank gerade so hergeben.
Im heutigen Falle sind das die oben abgebildeten Zutaten. Und hier ist das Rezept:
Mangold – Himbeer Smoothie
Zutaten (für 2-3 Personen)
4 Mangoldblätter *
1 Banane
3 Datteln
1 Handvoll TK-Himbeeren
1 Orange
1 Kiwi
400 ml Wasser
Alle Zutaten waschen bzw. schälen, grob klein schneiden und im Mixer pürieren. Fertig ist der Smoothie. Nur grün isser nicht, sondern rot.
* Mangold enthält viele Vitamine, ist aber ebenso wie Spinat sehr oxalsäurehaltig und sollte daher roh nicht in zu großen Mengen verzehrt werden.
